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2024年公共营养师每日一练《三级》8月12日

2024年公共营养师每日一练《三级》8月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1580

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》8月12日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 有氧运动由少量的高阻力运动组成。（）

    A对

    B错

  • 2. 24h回顾法对调查员的要求不高。（）

    A对

    B错

  • 3. 运动四要素为类型、强度、持续时间和频率。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 24h回顾法只需要进行1天就可以了。（）

    A对

    B错

  • 1. 孕妇补铁的主要目的是( )。

    A红细胞增加

    B肝脏的储留

    C预防贫血

    D增加胎儿免疫力

  • 2. 发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（）。

    A亚硝酸盐

    B黄曲霉毒素

    C皂苷

    D龙葵素

  • 3. 能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是（）。

    A蛋白质功效比值

    B氮平衡指数

    C蛋白质净利用率

    D蛋白质生物价

  • 4. 老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是（）

    A猪脑、猪皮

    B鸡蛋黄粉、虾米

    C鲍鱼、奶油

    D鸭肝、鱼片干

  • 1. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

    A一开始不要做剧烈的运动

    B饿了也要坚持运动

    C水分的补给充足

    D身体不适时要休息

    E可以长时间进行室内运动

  • 2. 不溶性膳食纤维主要包括（）。

    A树胶

    B纤维素

    C果胶

    D半纤维素

    E木质素

  • 3. 以下微量元素中具有潜在毒性，但低剂量时可能具有人体必需功能的是（　　）。

    A锰

    B氟

    C砷

    D镍

    E铅

  • 4. 低脂肪的食物有（　　）。

    A坚果

    B谷类

    C油

    D蔬菜

  • 1. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
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