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2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月12日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1572

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月12日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（）

    A对

    B错

  • 2. 高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（）

    A对

    B错

  • 3. 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（）

    A对

    B错

  • 1. DDV属于（）。

    A有机氯农药

    B有机磷农药

    C氨基甲酸酯类

    D拟除虫菊酯类

  • 2. 下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（）。

    A血红素铁

    B非血红素铁

    C血红蛋白

    D硫酸铁

  • 3. 男性的腰臀比超过（）时为中心性肥胖。

    A0.5

    B0.7

    C0.8

    D0.9

  • 1. 核黄素缺乏可出现以下哪些症状？（）

    A疲倦乏力

    B口角炎

    C舌炎

    D皮炎

    E阴囊皮炎

  • 2. 社区动员主要涉及哪几个方面的工作（）。

    A社区卫生专业人员参与

    B动员非政府组织的参与

    C动员领导部门积极参与

    D促使社区人群主动参与营养工作

    E加强部门之间的沟通、协调和合作

  • 3. 依赖于维生素K的凝血因子包括（）。

    A凝血酶原

    B转变加速因子前体

    C凝血因子Ⅸ

    D因子Ⅺ

    E血小板因子

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 脂溶性抗氧化剂主要用于（　　）。
  • 2. 简述碘缺乏病的表现。
  • 3. 简述食品中多环芳烃的来源。
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