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2022年公共营养师每日一练《四级》3月30日

2022年公共营养师每日一练《四级》3月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：679

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》3月30日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不属于访谈法。（）  

    A对

    B错

  • 2. 数据录入的重点是选择正确的数据录入方法。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 办事公道指从业人员在进行职业活动时要做到助人为乐，有求必应。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。（）

    A对

    B错

  • 1. 身高测量时，测量者应站在被测者（　　）。

    A左侧

    B右侧

    C任意处

    D近处

  • 2. 急火快炒，可以减少（　）的损失。

    A维生素D

    B维生素A

    C铁

    D维生素C

  • 3. 乳母前六个月每天泌乳约（　　）m1。

    A650

    B600

    C700

    D750

  • 4. 关于24h回顾法的优点描述错误的是（）。

    A所用时间短，应答者不需要较高文化

    B能得到个体的膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较

    C调查员不需要严格培训

    D其结果对于人群营养状况分析非常有价值

  • 1. 在应用膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时应注意（）。

    A奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加

    B每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物

    C只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题

    D食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整

    E只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以

  • 2. 评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。

    A所含蛋白质的种类

    B所含氨基酸的种类

    C所含蛋白质的数量

    D所含氨基酸的数量

    E其所在的食物种类

  • 3. 食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。

    A总氨量×氮折算系数

    B总氮量×氮折算系数

    C总氮量×氨折算系数

    D食物中各氨基酸含量的总和

    E食物中各必需氨基酸含量的总和

  • 4. 下面描述膳食指南中正确的是（）。

    A营养、卫生、科学、合理

    B奶类300g

    C油25～30g

    D水果类250～300g

    E蔬菜类300～450g

  • 1. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 2. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
  • 3. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
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