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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月30日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：597

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月30日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（）。

    A很多人同时发病

    B潜伏期短

    C急性胃肠道症状为主

    D患者曾进食同一批某种食物

  • 2. 含有下列哪项中的碳原子数的脂肪酸是中链脂肪酸（）。

    A8---12个碳原子

    B12---13个碳原子

    C7---8个碳原子

    D6---8个碳原子

  • 3. 减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸不能作为（　　）能量使用。

    A肌肉

    B脑

    C肝

    D肾

  • 1. 孕妇与非妊娠妇女相比，需要增加摄入的矿物质包括__________。

    A钙

    B锌

    C钠

    D铁

    E硫

  • 2. 维生素A缺乏病的预防措施包括（）。

    A对易感人群进行检测

    B多摄入胡萝素卜丰富的食物

    C长期多量摄入维生素A制剂

    D对维生素A缺乏地区进行营养干预

    E多摄入富含维生素A的食物

  • 3. 目前运用较多也比较成熟的行为理论有（）。

    A知信行理论模式

    B健康促进理论

    C健康信念模式

    D计划行为理论

    E健康传播理论

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 健康信念模式
  • 2. 被动扩散
  • 3. 试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。
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