2024年公共营养师每日一练《三级》8月5日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1076

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》8月5日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 有氧运动即为耐力运动,如走路、骑车、慢跑、做操、游泳、举重等。()

    A

    B

  • 2. 为了使调查结果具有良好的代表性和真实性,最好在不同的季节分次进行调查,一般每年应进行4次,至少应在春夏季和秋冬季各进行一次。()

    A

    B

  • 3. 妇女怀孕期间,内分泌会发生改变,调节营养素代谢来支持胎儿发育。( )

    A

    B

  • 4. 与吸烟、酗酒、缺乏活动、膳食不合理等生活方式密切相关的高血脂、高血压、高血糖、肥胖已成为影响我国人民健康素质的重要危险因素。( )

    A

    B

  • 1. 赖氨酸在()中含量较高。

    A面粉

    B大米

    C鸡蛋

    D牛肉

  • 2. 在河豚鱼的下列器官中,河豚毒素含量最高的是()。

    A血液

    B肌肉

    C皮肤

    D卵巢和肝脏

  • 3. 水产品的主要卫生问题包括有( )。

    A腐败变质

    B寄生虫病

    CA和B

    D都不是

  • 1. 人体营养状况的测定和评价,一般是通过()进行综合的评价。

    A膳食调查

    B人体体格测量

    C生化检验

    D临床用药

    E临床检查

  • 2. 饼干的感官指标检查包括()。

    A是否有霉变

    B色泽

    C滋味

    D气味

    E是否生虫或有其他外来污染物

  • 3. 有关调查报告的概述部分,说法正确的有()。

    A概述部分是整个调查报告的主体

    B概述部分应简要说明调查目的

    C概述部分应简要介绍调查对象和调查内容

    D概述部分应简要介绍调查研究的方法

    E概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则

  • 4. 含铁丰富的食物有()。

    A动物血

    B瘦肉

    C

    D

    E

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?
  • 3. (3)请回答:将总交换份分配到三餐中各为多少份?如何分配?