考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1877
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(高级)》3月29日专为备考2022年中式面点师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A用力均匀、深浅适当
B花纹钳得越乱越美观
C钳花整齐、美观、一致
D熟练掌握各种钳花工具的使用手法和技巧
A发酵太快
B表皮起泡
C柔软度欠佳
D面团变酸
A安全生产责任制
B电气设备绝缘制
C技能培训制度
D安全加工制度
A爱集体
B爱社区
C爱人民
D爱知识
A动手术
B排便
C尽快进食
D大量输液