考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1780
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》3月29日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A辛味
B苦味
C咸味
D甘酸
A密度较大
B密度很大
C黏度极小
D密度较小
A香米
B籼米
C粳米
D糯米
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A抑菌杀菌
B去腥除异味
C软化血管
D开胃健脾
E降低血压
A夹沙布丁
B焦糖布丁
C圣诞蛋糕
D圣诞布丁
E奶油布丁