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2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月31日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月31日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1461

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月31日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 人乳及牛乳中的维生素D含量均较高，从出生2周～1岁半之内都不需补充维生素D。（）

    A对

    B错

  • 2. 学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能不低于总能量的0.5%。（）

    A对

    B错

  • 3. 食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。

    A乳脂肪主要由甘油三酯组成

    B乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

    C乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

    D室温下，乳脂肪呈固态

  • 2. 成人蛋白质推荐摄入量为（）g/（kg.日）。

    A1.16

    B1.2

    C0.8

    D0.6

  • 3. 钙过量对机体的不利影响有（）。

    A兴奋性受抑制

    B奶碱综合征

    C血浆胆固醇升高

    D心率缓慢

  • 1. 《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系（）。

    A前者是后者的量化表述

    B前者是后者的形象化表达

    C前者是后者的基础

    D前者是后者在日常生活中贯彻的工具

    E二者都是宣传平衡膳食的手段，彼此间没什么直接关系

  • 2. 下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（）。

    A高碳水化合物

    B高膳食纤维

    C低动物脂肪

    D低盐

    E奶摄人量较高

  • 3. 下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（）。

    A控制能量，控制体重

    B高纤维、高营养、低盐膳食

    C控制脂肪和奶类的摄入量

    D增加大豆类食品的摄入

    E补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 营养价值
  • 2. 牛奶中含量较多的矿物质是________。
  • 3. 效果
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