考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1050
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》7月30日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A涨性大
B涨性小
C色白
D涨性适中
A象形式
B点缀装饰式
C随意式
D图案式
A随意式装盘法
B整齐式装盘法
C图案式装盘法
D文字式装盘法
A低能量
B中等能量
C高能量
D极高能量
A质量标准
B制作方法
C程序标准
D规程标准
E制作标准
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收