考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1186
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》7月29日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A晒干
B浸泡
C晾干
D冷冻
A按剂量下出多个剂子
B一次下3个剂子
C一次下10个以上剂子
D一次只能做出一个剂子
A掌根
B手指
C掌心
D刀压
A主料
B原料成本
C燃料费用
D经营费用
E利润额
F毛利润
A馅心
B调味
C皮坯
D原料
E成熟
A柳州
B泉州
C广东
D广州
E厦门