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2024年公共营养师每日一练《三级》7月28日

2024年公共营养师每日一练《三级》7月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：196

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》7月28日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 食物GI越低越好。（）

    A对

    B错

  • 2. 宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 高脂血症适合采用的饮食是低脂适量碳水化合物的饮食。

    A对

    B错

  • 4. 计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。（）

    A对

    B错

  • 1. 在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是()。

    A主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题

    B对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面

    C问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20min内完成为宜

    D答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况

  • 2. 大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是( )。

    A水苏糖

    B棉籽糖

    C植酸

    D硫代葡萄糖苷

  • 3. 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。

    A虫草

    B植物

    C藻类

    D动物

  • 4. 水肿型营养不良的主要特征是（）。

    A蛋白质和能量同时缺乏

    B以蛋白质缺乏为主

    C以矿物质缺乏为主

    D以能量缺乏为主

  • 1. 下列属于个人健康档案基本资料的是（）。

    A膳食史

    B基本情况

    C家庭疾患史

    D个人疾病史

    E体育锻炼情况

  • 2. （）是缺铁性红细胞生成期的生化改变。

    A血清铁蛋白浓度下降

    B运铁蛋白饱和度下降

    C游离原卟啉浓度上升

    D血红蛋白含量下降

    E红细胞压积下降

  • 3. 锌缺乏的原因有（）。

    A膳食摄入量低

    B增加

    C生理需要量增加

    D肠吸收障碍

    E肠外营养

  • 4. 下列属于安全运动条件的是（）。

    A身体不适时要休息

    B一开始不要做剧烈的运动

    C水分的补给充足

    D饿了也要坚持运动

    E可以长时间进行室内运动

  • 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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