考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1429
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》7月27日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A晾干出粉
B趁热出粉
C加水出浆
D加油出浆
A有秩序
B多样统一
C主次分明
D典雅庄重
A沙埋
B土埋
C密封
D通风
A预算
B销售
C决策
D服务
E核算
F计算
A煎
B蒸
C水煮
D炒
E炸
A质量标准
B制作方法
C程序标准
D规程标准
E制作标准