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2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月26日

2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月26日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1538

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月26日专为备考2024年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）

    A对

    B错

  • 2. 水中的溶解物越多，pH值越大。（）

    A对

    B错

  • 3. 由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）

    A对

    B错

  • 1. 泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的（）。

    A溶解度底

    B溶解度高

    C化学反应慢

    D损失率高

  • 2. 砖茶的“烧心”是由（）大量滋生引起。

    A黑曲霉

    B蜡叶枝孢霉

    C簇孢匍柄霉

    D互隔交链孢霉

  • 3. 乾隆皇帝在品尝完用()冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”

    A济南趵突泉

    B昆明碧玉泉

    C镇江中冷泉

    D庐山谷帘泉

  • 1. 台式功夫茶创新了______两件茶具。

    A公道杯

    B茶巾

    C品茗杯

    D茶盘

    E煮水壶

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 请将下列几种茶点价格定价方法相匹配
    （1）茶点价格 （2）内扣毛利率法 （3）外加毛利率法 （4）系数定价法
    销售价格×定价系数（） 售价格×（1+成本毛利率）（） 茶点成本÷（1-销售毛利率）（） 原材料毛利+毛利（）
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