考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1580
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》7月23日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A供给能量
B构成细胞核组织的成分
C解毒作用
D促使机体从蛋白质获取能量
A钙
B乳糖
C维生素A
D维生素B1
A最小读数
B中间读数
C任意读数
D最大度数
A密封
B干燥
C潮湿
D高温
A该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查
B记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果
C此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少
D适合进行全年不同季节的调查
E可用于分析个体膳食摄入情况
A维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏
B维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用
C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用,缺乏症可能混合出现
D维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
A《保健(功能)食品通用标准》(GB16740)
B《预包装食品标签通则》GB7188
C《饮料酒标签标准》(GB10344)
D《婴幼儿食品的卫生标准》(GB10765~10767)和(GB10769~10771)
E《食品添加剂卫生标准》(GB2760-1996)
A冷冻压榨
B压出水分
C糊化
D晒干
E膨化