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2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月21日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1630

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月21日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素B2缺乏会引起婴儿惊厥。（）

    A对

    B错

  • 2. 赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（）

    A对

    B错

  • 3. 钾为人体的重要阳离子之一，成年女性体内钾总量略高于男性。（）

    A对

    B错

  • 1. 霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（）。

    A肝脏

    B肾脏

    C造血系统

    D神经系统

  • 2. 咸味和（）可互相抵消。

    A酸味

    B甜味

    C辣味

    D苦味

  • 3. 2011年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。

    A8

    B9

    C10

    D11

  • 1. 个体长期摄入某营养素的RNI水平，能够（）。

    A维持组织有适当的储备

    B预防癌症

    C满足身体对该营养素的需要

    D预防缺乏症

    E保持健康状态

  • 2. 孕期营养不良对胎儿的影响有（）。

    A宫内发育迟缓

    B生长停滞

    C早产

    D新生儿低出生体重

    E先天畸形

  • 3. 甲醇中毒可造成哪些损害（）。

    A中枢神经系统损害

    B眼部损害

    C代谢性酸中毒

    D呼吸系统损害

    E恶心、呕吐等消化系统症状

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 糖尿病
  • 3. 系统
  • 1. 下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（　　）。
  • 2. 巨幼红细胞贫血
  • 3. 必需氨基酸模式
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