考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1297
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》7月19日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A黏液
B消化液
C胃酸
D胃酶
A食物内部的组织结构
B食物的化学组成
C组成膳食的食物种类
D各类食物的数量及其在膳食中所占的比重
A食物生熟不分, 交叉感染
B食物用餐前加热不够或处理不当
CA与B均正确
DA与B均正确均错误
A1200
B1000
C300
D100
A蛋白质和脂肪
B非脂乳固体
C酸度和杂质
D硝酸盐和亚硝酸盐
E微生物和黄曲霉毒素
A致病菌
B酸价
C砷
D过氧化值
E大肠杆菌
A维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用
B维生素B1、B1和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用,缺乏症可能混合出现
D维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏
E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
A某地性别比例是105%
B某地2005年贫血发病率为8%
C某小区高血压的患病率是10%
D某班女生人数占全班的56.9%
E某班性别比例是105:100