2024年公共营养师每日一练《三级》7月18日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1111

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》7月18日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 食物中毒在人与人之间会直接传染。()

    A

    B

  • 2. 膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。()

    A

    B

  • 3. 学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。()

    A

    B

  • 4. 薏苡仁主要功能是健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓( )。

    A

    B

  • 1. 膳食模式评价的依据是(  )。

    A中国居民膳食指南

    BNRVs

    CDRIs

    D中国居民平衡膳食宝塔

  • 2. 下列豆制品中,哪一种是VC的良好来源( )。

    A豆腐

    B豆豉

    C豆芽

    D豆浆

  • 3. 为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童( )。

    A铜的摄入量应高于成年人

    B碘的摄入量应高于成年人

    C铁的摄入量应高于成年人

    D钙的摄入量应高于成年人

  • 4. 牛奶中乳糖含量一般为()g/100g。

    A5.5~6.5

    B2.5~3.5

    C4.5~5.5

    D3.5~4.5

  • 1. n-6系列不饱和脂肪酸包括的有()。

    A花生四烯酸

    B亚油酸

    C二十碳三烯酸

    Dγ亚麻酸

    E二十二碳五烯酸

  • 2. 钙在人体内有哪些生理功能(  )。

    A抗氧化作用

    B构成骨骼和牙齿

    C参与甲状腺素合成

    D促进某些酶活性

    E维持正常视觉

  • 3. 有促进乳汁分泌作用的是(  )。

    A维生素A

    B维生素B1

    C维生素B2

    D维生素E

    E维生素D

  • 4. 食物血糖生成指数GI的测定中,选择的参照物一般是()。

    A果糖

    B葡萄糖

    C淀粉

    D白面包

    E全麦面包

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一,请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。
  • 3. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些?
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