考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1789
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》7月15日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A晾干出粉
B趁热出粉
C加水出浆
D加油出浆
A方块
B小丁
C长方片
D长条状
A品质
B粒色
C用途
D加工精度
A有目的
B有条件
C有计划
D有目标
E有组织
A收割前要长熟
B磨粉前要炒熟
C和面时要烫熟
D制坯后要蒸熟
A抑菌杀菌
B去腥除异味
C软化血管
D开胃健脾
E降低血压