2024年公共营养师每日一练《四级》7月15日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1418

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》7月15日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 调查问题要清楚、有倾向性。()  

    A

    B

  • 2. 胱氨酸可由苯丙氨酸转变,酪氨酸可由蛋氨酸转变,所以考虑食物必需氨基酸时,将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。()  

    A

    B

  • 3. 叶酸的摄人量通常以膳食叶酸当量表示。(  )

    A

    B

  • 4. 水果除含有丰富的维生素和矿物质外,还含有大量的非营养物质,可以防病治病。(  )

    A

    B

  • 1. 长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为()。

    A氟斑牙

    B氟骨症

    C骨质疏松症

    D龋齿

  • 2. 红细胞转酮醇酶活性可反映机体(  )的营养状况。

    A硫胺素

    B核黄素

    C维生素

    D

  • 3. 膳食纤维是(  )。

    A单糖类物质

    B双糖类物质

    C可被消化吸收的多糖

    D不能被消化吸收的多糖

  • 4. 下列属于单糖的有(  )。

    A蔗糖

    B棉籽糖

    C麦芽糖

    D半乳糖

  • 1. 评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味和必需脂肪酸含量外,其他一些成分也值得关注,如()。

    A胆固醇

    B反式脂肪酸

    C植物固醇

    DVE

    E色素

  • 2. ()是缺铁性红细胞生成期的生化改变。

    A血清铁蛋白浓度下降

    B运铁蛋白饱和度下降

    C游离原卟啉浓度上升

    D血红蛋白含量下降

    E红细胞压积下降

  • 3. 甲基汞的毒性可表现为()。

    A急性毒性

    B慢性毒性

    C致畸毒性

    D胚胎毒性

    E致癌毒性

  • 4. 有关蛋白质净利用率的计算公式,下列选项正确的是()。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢?
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
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