考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1957
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》7月13日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A记账
B决策
C预测
D控制
A剁碎
B斩蓉
C切小丁
D剁成末
A春季
B夏季
C5月至10月
D秋季
A外形不正
B形状太厚
C馅心外露
D大小不匀
A主料
B原料成本
C燃料费用
D经营费用
E利润额
F毛利额
A冲
B刷
C洗
D消毒