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2024年公共营养师每日一练《三级》7月12日

2024年公共营养师每日一练《三级》7月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1019

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》7月12日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 膳食纤维是一种重要的营养素。（）

    A对

    B错

  • 2. 与花生仁相比，蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。（）

    A对

    B错

  • 3. 运动四要素为类型、强度、持续时间和频率。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 为防止由细菌引起的食物中毒，一般不允许用水禽蛋作为糕点原料。（　）

    A对

    B错

  • 1. 一个55岁重体力活动的妇女的标准人系数为（）。

    A1.21

    B0.83

    C0.92

    D0.85

  • 2. 下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（）。

    A亚硝酸盐

    B黄曲霉毒素

    C3-硝基丙酸

    D龙葵素

  • 3. 人类最理想、最经济的热能来源是（　　）。

    A动物蛋白

    B薯类淀粉

    C动物脂肪

    D谷类淀粉

  • 4. 与蛋白质代谢有关的维生素是( )。

    A维生素

    B维生素C

    C维生素B2

    D维生素B6

  • 1. 健康档案中健康数据的收集方式有（）。

    A健康筛查

    B利用现存资料

    C社区调查

    D经常性工作记录

    E小组讨论

  • 2. 钙的良好来源是（）。

    A酸奶

    B小虾

    C豆类

    D绿色蔬菜

    E苹果

  • 3. 数据库的主要特点有（）。

    A实现数据共享

    B数据的独立性

    C数据间相互影响

    D数据实现集中控制

    E数据的安全性和可靠性

  • 4. 在膳食安排上，可以给他（）的建议。

    A少吃油腻的食物

    B多吃蔬菜和水果

    C完全拒绝吃猪肝和蛋黄

    D多吃粗杂粮

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值，并根据腰臀比评价其营养状况。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 请简述食谱的综合评价内容。
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