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2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月10日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1446

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月10日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 膳食纤维即为非淀粉多糖。（）

    A对

    B错

  • 2. 由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟，因此，对胎儿来说有10种必需氨基酸。（）

    A对

    B错

  • 3. 腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。（）

    A对

    B错

  • 1. 孕妇膳食脂肪，应占总能量的20～30％，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（）。

    A＜10％、10％和10％

    B＞10％、10％和10％

    C10％、＜10％和10％

    D10％、10和＜10％

  • 2. （）是合成甲状腺素的原料。

    A钙

    B碘

    C钾

    D铁

  • 3. 下列属于维生素B6缺乏表现的有（）。

    A脂溢性皮炎

    B镰刀形贫血症

    C胎儿神经管畸形

    D胶原合成障碍

  • 1. 我国使用最多的农药有（）。

    A杀菌剂

    B杀虫剂

    C除草剂C

    D植物生长调节剂

    E杀鼠剂

  • 2. 新生儿低出生体重与成年期疾病发生率有关的是（）。

    A胰岛素抵抗

    B糖耐量减低

    C高胰岛素血症

    D神经管畸形

    E高血压

  • 3. 蛋白质的生理功能包括（）。

    A组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料

    B通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢

    C与抗体形成，增强人体抵抗力有关

    D维持体液平衡，调节机体的渗透压

    E供给能量

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 食物营养素补充剂的评价要点有哪些?
  • 2. 化学保藏
  • 3. 下列属于冠心病危险因素的是（）。
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