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2024年公共营养师每日一练《四级》7月8日

2024年公共营养师每日一练《四级》7月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1506

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》7月8日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 开展社区人群营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。（）  

    A对

    B错

  • 2. 人体各个年龄段维生素D缺乏均可导致佝偻病。（）

    A对

    B错

  • 3. 通常我们食用的“一袋牛奶”约为250ml。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 初乳中的免疫活性物质的密度大多比成熟乳高。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 维生素A缺乏不容易引起的健康问题为（）。

    A夜盲症

    B生长发育迟缓

    C早产儿溶血

    D容易感染

    E毛囊角化

  • 2. 下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（　　）。

    A煮黄豆

    B豆浆

    C豆腐

    D豆芽

  • 3. 缺锌患者应该多食用（　　）。

    A蛋类食物

    B豆制品

    C海产贝类食物

    D水果

  • 4. 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（　　）。

    A粪氮

    B食物氮

    C食物摄取量

    D尿内源氮

  • 1. 维生素B1的主要来源有（）。

    A挂面

    B动物的肝脏

    C豆类

    D肉类

    E全麦面包

  • 2. 维生素B1主要存在（）食物中。

    A动物的肝脏

    B肉类

    C豆类

    D挂面

    E全麦面包

  • 3. 宣传资料按载体的形式可分为（）。

    A印刷品（纸制）

    B活体广告

    C录像带

    D光盘

    E幻灯片

  • 4. 停止运动的指征包括（）。

    A严重气短

    B不正常的心跳

    C特别眩晕

    D上腹部区疼痛或“烧心”

    E身体任何一部分突然疼痛

  • 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
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