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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月26日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1227

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月26日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列哪项因素不能影响食物血糖的生成指数（）。

    A食物的加工方法

    B进食速度、胃的排空速度

    C食物中水溶性膳食纤维和脂肪的含量

    D胃肠道的消化功能及食物中是否存在阻碍糖类消化吸收的因子

  • 2. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。

    A45％～50％

    B65％～70％

    C60％～65％

    D50％～60％

  • 3. 人体的条件必需的氨基酸包括半胱氨酸和__________。

    A酪氨酸

    B蛋氨酸

    C丝氨酸

    D丙氨酸

  • 1. 维生素C缺乏常见症状包括（）。

    A关节肿胀

    B牙龈出血

    C皮下出血

    D疲倦

    E头发脱落

  • 2. 常用的婴儿配方奶粉包括__________。

    A强化奶粉

    B谷基奶粉

    C豆基奶粉

    D乳基奶粉

    E脱脂奶粉

  • 3. 预防骨质疏松的主要措施有（　　）。

    A合理的膳食营养

    B经常性运动

    C良好的生活方式

    D避免服用促骨质丢失的药品

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 脂溶性抗氧化剂主要用于（　　）。
  • 2. 食品营养强化剂
  • 3. 食品污染
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