考试总分:100分
考试类型:模拟试题
作答时间:90分钟
已答人数:354
试卷答案:没有
试卷介绍: 中级中式面点师试题已经为大家准备好了,中级中式面点师试题答案也有了,大家还在犹豫什么?快来做题吧。
A加糖、密封发酵
B糖渍后发酵
C盐渍后加入糖浆
D糖渍后加入糖浆
A玻璃
B磁器
C一次性
D不锈钢
A水的洁净度
B温度
C光照
D酸碱度
A海参
B虾仁
C猪肉
D鸡蛋
A冷水面
B温水面
C热水面
D沸水面
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错