2024年公共营养师每日一练《三级》6月30日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1028
试卷答案：有
试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》6月30日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
-
1. 与吸烟、酗酒、缺乏活动、膳食不合理等生活方式密切相关的高血脂、高血压、高血糖、肥胖已成为影响我国人民健康素质的重要危险因素。（ ）
A对
B错
-
2. 顺式脂肪酸在室温下一般为固态，反式一般为液态。（）
A对
B错
-
3. 植酸可促进锌的吸收。（）
A对
B错
-
4. 能阻止或延迟食品氧化，以提高食品的稳定性和延长储存期的物质称为抗氧化剂。（ ）
A对
B错
-
1. 下列叙述正确的是（）。
A传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量
B膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
C顾名思义，24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
D记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
-
2. 下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（）。
A亚硝酸盐
B黄曲霉毒素
C3-硝基丙酸
D龙葵素
-
3. 下列血液抗凝剂中最常用的是（）。
A肝素
B草酸钾
CEDTA钠盐
D枸橼酸钾
-
4. 膳食纤维摄人过少易导致（ ）。
A肥胖症和胆石症
B便秘和憩室病
C大肠癌
D以上都包括
-
1. 人体热能消耗主要包括哪些方面( )。
A运动减肥
B抽脂减肥
C基础代谢
D食物的特殊动力作用
E活动
-
2. 按照形状分类，蛋白质可分为（）。
A组合蛋白质值
B纤维类蛋白质
C单纯蛋白质
D结合蛋白质
E球状蛋白质
-
3. 下列属于称重记账法特点的是（）。
A适合进行全年不同季节的调查
B该法较称重法操作复杂，所需费用多，但适合大样本的调查
C此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少
D记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果
E可用于分析个体膳食摄入情况
-
4. 作为公共营养师，在生活方式方面你会给出（）的建议。
A每天步行5000步
B每天步行10000步以上达到较高的身体活动水平的锻炼
C没关系，只要少吃一些就行了
D多喝白开水
-
1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。
请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
-
2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
-
3. 一张调查问卷初稿设计好之后，一般要做预调查、检查和分析，请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题？
相关试卷
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月8日999人做过
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月9日1908人做过
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月10日299人做过
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月11日355人做过
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月12日1580人做过
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月13日367人做过
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月14日938人做过
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月15日307人做过
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月16日571人做过
-
2024年公共营养师每日一练《三级》8月17日1898人做过
相关题库
