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2024年公共营养师每日一练《四级》6月29日

2024年公共营养师每日一练《四级》6月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：554

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》6月29日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 一般调查表均包括几个部分，即封面信、指导语、问题、答案、编码等。（）  

    A对

    B错

  • 2. 一般食物从生到熟都有一个变化，一方面是质量变化，另一方面是营养素种类的变化。（）  

    A对

    B错

  • 3. 《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物在亚类中的排列序号是后3位。（）

    A对

    B错

  • 4. 食物中具有营养功能的物质称为营养素。（　　）

    A对

    B错

  • 1. （　　）的生物活性通常用视黄醇当量来表示。

    A维生素A

    B维生素C

    C维生素D

    D维生素E

  • 2. 选择社区营养干预措施的基本原则有（）。

    A考虑对解决营养问题的作用大小

    B考虑营养问题的重要程度

    C考虑实施干预的难易程度等

    D以上均是

  • 3. 下列不是膳食中铁的良好来源的是（　　）。

    A动物肝脏

    B动物全血

    C畜禽肉类

    D奶和奶制品

  • 4. 为了预防高血压的发生，食盐的摄入量应控制在（　　）以下。

    A每天10g

    B每天9g

    C每天7g

    D每天6g

  • 1. 在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是（）。

    A答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况

    B主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题

    C问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20min内完成为宜

    D对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面

    E对于问题的排列，一般先问看法方面的问题，再问态度、意见和行为方面的问题

  • 2. 录像带的优点包括（）。

    A真实性强

    B动感强

    C形象生动

    D传播面广

    E艺术性较强

  • 3. 下列有关学龄前儿童三餐二点制的陈述正确的是（）。

    A早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%

    B午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%

    C晚餐占一日能量和营养素的30%

    D午后点心应该高能量，以应对下午的活动

    E晚餐应清淡，以避免影响睡眠

  • 4. 以下食物中含维生素B2较多的食物有（）。

    A奶酪类

    B蛋类

    C鸡肝

    D野生蔬菜

    E水果

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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