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2024年公共营养师每日一练《四级》6月26日

2024年公共营养师每日一练《四级》6月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1035

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》6月26日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 青少年时期是生长发育的高峰期，因此脂肪的摄入不用限制。（）

    A对

    B错

  • 2. 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被小肠消化吸收，对人体无益处。（）  

    A对

    B错

  • 3. 低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 应根据不同年龄阶段的儿童选择合适的测量体重的秤。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 低温保藏食品的原理主要是低温可以（　　）。

    A抑制食品中微生物生长繁殖

    B杀灭食品中大部分细菌

    C降低食品中水分含量

    D破坏食品中的酶

  • 2. 体内缺铁处于红细胞生成缺铁期时表现为（）。

    A游离原卟啉浓度升高

    B血红蛋白浓度下降

    C运铁蛋白浓度升高

    D出现临床症状

  • 3. 体内缺铁处于红细胞生成缺铁期的表现是（）。

    A出现临床症状

    B游离原卟啉浓度升高

    C运铁蛋白浓度升高

    D血红蛋白浓度下降

  • 4. 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。

    A肉

    B鱼

    C大豆

    D蔬菜

  • 1. 人体膳食调查报告的主体内容应包括（）。

    A居民食物摄入状况

    B居民能量和主要营养素摄入状况

    C居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    E针对存在问题提出建议

  • 2. 锌缺乏的原因包括（）。

    A肠吸收障碍

    B膳食摄入量低

    C生理需要量增加

    D生物利用率增加

    E肠外营养

  • 3. 体内水的正常平衡是由（）调节的。

    A口渴中枢

    B抗利尿激素

    C肾脏

    D皮肤

    E肺

  • 4. 下列（）软件是常用的统计学软件。

    ASPSS

    BSAS

    CWord

    DSmartDraw

    EEpiData

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
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