2024年公共营养师每日一练《四级》6月25日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:388

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》6月25日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 长期食用低能量和能量密度低的食物,容易造成人体体重过重或肥胖。()  

    A

    B

  • 2. 中国居民的膳食结构存在的主要问题是豆类及制品消费量偏低。( )。

    A

    B

  • 3. 在乳母能量平衡时.乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸的组成也会有很大的差异。( )

    A

    B

  • 4. 贝类海产品、红色肉类和动物内脏是锌的极好来源。(  )

    A

    B

  • 1. 在青少年时期,摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为()。

    A2:1:2

    B1:1:1

    C1:2:1

    D1:1:2

  • 2. 牙龈出血、皮肤和内脏皆出血的原因可能是()。

    A蛋白质缺乏

    B维生素A缺乏

    C维生素C缺乏

    D铁缺乏

  • 3. 在进行24h回顾法调查时()调查在外就餐的食物及摄入量。

    A需要

    B不需要

    C都可以

    D视被调查者的记忆情况而定

  • 4. 烟酸缺乏可以引起(  )。

    A溶血病

    B脚气病

    C软骨病

    D癞皮病

  • 1. 下列关于24h回顾法说法不正确的是()。

    A婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法,因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物

    B3天24h回顾法不必包括休息日

    C24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量,也适合描述不同个体的膳食平均摄入量

    D24h回顾法不存在人日数计算的问题

    E24h回顾法对调查员的要求较高

  • 2. 下列对婴幼儿头围和胸围叙述正确的是()。

    A测量时均可取坐位或仰卧位

    B出生时头围比胸围小1~2cm

    C1岁左右头围与胸围大致相等

    D反映婴幼儿体格横向发育情况的指标

    E胸围赶上头围的时间与小儿营养无关

  • 3. 体内水的正常平衡是由()调节的。

    A口渴中枢

    B抗利尿激素

    C肾脏

    D皮肤

    E

  • 4. 出现()情况需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B上腹部区疼痛或“烧心”

    C特别眩晕

    D严重气短

    E时间超过计划20min

  • 1. (1)请回答:按标准每日应提供多少能量?
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?
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