考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1412
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》6月24日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A热情、严肃
B纯洁、神圣
C光明、希望
D和平、生长
A1500g
B2000g
C3000g
D2500g
A越高、越低
B越低、越高
C变化、不变
D越高、越高
A低能量
B中等能量
C高能量
D极高能量
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A收割前要长熟
B磨粉前要炒熟
C和面时要烫熟
D制坯后要蒸熟