考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1360
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》6月22日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A头发不干净
B脸不干净
C耳朵不干净
D工服脏
A3:1
B2:1
C3:2
D5:2
A卫生安全
B操作安全
C经营者
D目标
A低能量
B中等能量
C高能量
D极高能量
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化