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2024年公共营养师每日一练《四级》6月20日

2024年公共营养师每日一练《四级》6月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：965

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》6月20日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 植酸可促进锌的吸收。（）

    A对

    B错

  • 2. 不同的统计资料应用相同的方法进行统计分析。（）  

    A对

    B错

  • 3. 膳食调查发现某人的蛋白质摄入量80g，脂肪摄入量60g，碳水化合物摄入量300g，能量的蛋白质来源为18%。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 黄芪的功效是补气固表，利尿消肿，托毒排脓，敛疮生肌。（　）

    A对

    B错

  • 1. 消化腺是分泌（　　）的器官。

    A黏液

    B消化液

    C胃酸

    D胃酶

  • 2. 粮豆类在农田生产期、收获及储藏过程中的各个环节均受到（　　）污染。

    A霉菌

    B药

    C亚硝酸盐

    D微生物

  • 3. 营养干预中的类实验设计，不是因为（）而为的。

    A人群没法随机分配

    B人力不足

    C实施过程未设计同期对照

    D不能开展平行随机对照试验

  • 4. 淋巴系统是（　　）。

    A循环系统的支流

    B循环系统的主流

    C不属于循环系统

    D以上均不正确

  • 1. 国家标准灭菌乳的质量检验项目包括（）。

    A蛋白质和脂肪

    B非脂乳固体

    C酸度和杂质

    D硝酸盐和亚硝酸盐

    E微生物和黄曲霉毒素

  • 2. 下列有关标准人的说法正确的是（）。

    A标准人可视为成年男子中体力劳动者

    B标准人的能量参考摄入量是2400kcal

    C标准人可视为成年男子高体力劳动者

    D标准人的能量参考摄入量是1200kcal

    E标准人可视为成年男子轻体力劳动者

  • 3. （）是缺铁性红细胞生成期的生化改变。

    A血清铁蛋白浓度下降

    B运铁蛋白饱和度下降

    C游离原卟啉浓度上升

    D血红蛋白含量下降

    E红细胞压积下降

  • 4. 下列描述正确的是（）。

    A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔

    B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可

    C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加

    D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类

    E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量

  • 1. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。
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