考试总分:100分
考试类型:模拟试题
作答时间:90分钟
已答人数:203
试卷答案:没有
试卷介绍: 中式面点师初级试题(五)内有着非常多的最新中式面点师初级考试题,大家快来看看吧。
A挞包不合度
B醒发时间不合度
C欠糖或水份过大
A水量适当
B汾酒适量
C糖玫瑰适量
D肥原适量
A冷水
B沸水
C温水
D热水
A全擦打
B半捞打
C全捞
A马上
B温热后
C加水后
D烧热后
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错