考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:316
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》6月11日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A质地
B性质
C处理技术
D采购数量
A应及时报告
B可暂缓报告
C也可不报告
D以上都不正确
A普通玻璃器皿
B雕花玻璃器皿
C水晶玻璃器皿
D带有精美金银饰线的玻璃器皿
A饺子皮
B馄饨皮
C春卷皮
D水油皮
A30%
B150%
C90%
D120%
E60%
F160%
A税金
B原料成本
C燃料费用
D经营费用
E利润额