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2024年公共营养师每日一练《三级》6月8日

2024年公共营养师每日一练《三级》6月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1906

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》6月8日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 动物性食物也含有膳食纤维。（）

    A对

    B错

  • 2. 食堂食谱设计时，应以年龄最小的人为标准，设计营养目标。（）

    A对

    B错

  • 3. 疾病营养学的研究对象仅仅只是病人。（　）

    A对

    B错

  • 4. 食品强化具体的目的是增进食品的功能。（　）

    A对

    B错

  • 1. 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（）。

    A1.0

    B10

    C100

    D1000

  • 2. 女，30岁，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下移动，心率100次/分。检验T3、T4增高。最可能的诊断是( )

    A肿瘤

    B甲亢

    C甲低

    D肺结核

  • 3. 对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适用于大面积推广的是（　　）。

    A中草药制剂

    B营养素补充剂

    C保健食品

    D营养强化剂

  • 4. 碳水化合物的供给量应占总能量的（　　）。

    A11%—14%

    B20%—30%

    C55%—65%

    D40%

  • 1. 钙的良好来源是（）。

    A酸奶

    B小虾

    C豆类

    D绿色蔬菜

    E苹果

  • 2. 膳食调查通常采用的方法有（　　）。

    A称量法

    B查账法

    C24小时回顾法

    D平衡代谢法

    E化学分析法

  • 3. 以下为人体条件必需氨基酸的是（　　）。

    A半胱氨酸

    B苏氨酸

    C酪氨酸

    D甘氨酸

    E谷氨酸

  • 4. 学龄儿童要避免进食（　　）。

    A油炸食物

    B刺激食物

    C高糖食物

    D水果冻

    E膨化食物

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
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