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2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月8日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1394

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月8日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（）

    A对

    B错

  • 2. 促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。（）

    A对

    B错

  • 3. 保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用。（）

    A对

    B错

  • 1. 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。

    A无明显变化

    B有变化

    C变低

    D变高

  • 2. 下列属于单糖的有（）。

    A蔗糖

    B棉籽糖

    C麦芽糖

    D半乳糖

  • 3. 假定个体的摄入量与需要量之问并无联系，当某一群体的平均能量摄人量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（）。

    A50％和50％

    B60％和40％

    C2％～3％

    D70％和30％

  • 1. 下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

    A热熏不能杀死细菌

    B含有害物质

    C熏烟的温度越高越好

    D有冷熏法

    E液熏法

  • 2. 基因可以（）。

    A储存

    B复制

    C传递遗传信息

    D控制细胞内蛋白质的合成

    E控制人体所有的生命活动

  • 3. 微量营养素包括（）。

    A蛋白质

    B脂类

    C碳水化合物

    D矿物质

    E维生素

  • 1. 糖尿病
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 组织
  • 1. 糖尿病的预防原则的是（　　）。
  • 2. 婴儿（　　）个月涎腺发育完善。
  • 3. 氮正平衡
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