2024年公共营养师每日一练《三级》5月30日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1580

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》5月30日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率低于成人。()

    A

    B

  • 2. 有机磷农药中毒的潜伏期一般在4h以内。()

    A

    B

  • 3. 食品标签的编写依据可以不根据GB7718,由企业自主创新。()

    A

    B

  • 4. 脂溢性皮炎是由维生素D缺乏引起的。()

    A

    B

  • 1. 下列不属于人畜共患传染病的是(  )。

    A炭疽

    B布氏杆菌病

    C口蹄疫

    D囊虫病

  • 2. 老年人饮食应注意( )。

    A蛋白适量而质优

    B控制碳水化合物的摄入,应以蔗糖为主

    C植物油可多多摄入

    D总热能摄入不变

  • 3. 碳水化合物的供给量应占总能量的(  )。

    A11%—14%

    B20%—30%

    C55%—65%

    D40%

  • 4. 下列资料不属于数值变量资料的是()。

    A年龄

    B身高

    C血型

    D体重

  • 1. 在调查表的编制过程中,以下说法不正确的是()。

    A答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况

    B主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题

    C问题的数量和调查表的长度要适中,通常以20min内完成为宜

    D对于问题的排列,一般将开放式问题放在调查表的最前面

    E对于问题的排列,一般先问看法方面的问题,再问态度、意见和行为方面的问题

  • 2. 社区常见的营养问题有()。

    A锌缺乏

    B营养不良

    C超重和肥胖

    D铁缺乏和缺铁性贫血

    E营养不良

  • 3. 抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除以下( )是抗氧化营养素

    A

    B维生素B1

    Cβ-胡萝卜素

    D半胱氨酸

  • 4. 开放式的膳食调查方法有(  )。

    A回顾法

    B化学分析法

    C食谱调查法

    D膳食史法

  • 1. 以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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