考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:683
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》5月29日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A香米
B籼米
C粳米
D糯米
A方块
B小丁
C长方片
D长条状
A小火、凉水
B文火、沸水
C大火、沸水
D旺火、沸水
A银器件
B电源件
C铁器件
D电机件
E元器件
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A卵黄磷蛋白
B卵磷脂
C蛋白质
D矿物质
E维生素