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2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月28日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：221

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月28日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 乳母膳食中的营养素含量不足，短期内泌乳量不会明显下降但成分会受到影响。（）

    A对

    B错

  • 2. GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（）

    A对

    B错

  • 3. 服用碘盐可用于预防克山病。（）

    A对

    B错

  • 1. 对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。

    A磷和钙

    B钙和镁

    C钙和钾

    D镁和磷

  • 2. 下列属于奶与奶制品的主要卫生问题的是（）。

    A虫卵污染

    B致病菌污染

    C农药残留

    D生活污水污染

  • 3. 《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄人量为（）。

    A10mg

    B5mg

    C25mg

    D35mg

  • 1. 下列人群脂肪的推荐量占总能量摄人量的20%～30%的有（）。

    A婴儿

    B学龄前儿童

    C青少年

    D学龄儿童

    E老年人

  • 2. 职业道德是从业人员在职业活动中应遵循的行为准则，涵盖了（）之间的关系

    A从业人员与服务对象

    B职业与职工

    C职业与职业

    D职工与职工

    E服务对象与服务对象

  • 3. 常用物理保藏方法包括（）。

    A冷却保藏

    B辐照保藏

    C冻结保藏

    D高压保藏

    E液熏法

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. 维持人体正常生理功能所需要的最低数量食品的营养价值取决于（）。
  • 2. 条件必需氨基酸
  • 3. 如需要验证你的假设，请列出需进一步进行工作的步骤。（18分）查看材料
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