考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1786
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》5月24日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A记账
B决策
C预测
D控制
A0.01
B0.03
C0.05
D0.1
A蛋白质
B水
C糖类
D维生素
A10%
B7%
C5%
D2%
A主料
B原料成本
C燃料费用
D经营费用
E利润额
F毛利额
A成本率是40%
B成本毛利率为150%
C毛利额是12元
D价格是45元
E价格是75元
F毛利额是45元