2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月22日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1465

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月22日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上。()

    A

    B

  • 2. 维生素A缺乏病是以眼、皮肤改变的全身性疾病。()

    A

    B

  • 3. 为了促进幼儿的食欲,在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品,如油、盐、糖等。()

    A

    B

  • 1. 下列食物含锌丰富的有()。

    A内脏

    B植物油

    C蔬菜

    D奶类

  • 2. ()摄入量过多,尿中Na+/K+比值增高,是高血压的危险因素之一。

    A

    B

    C

    D

  • 3. 幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的()。

    A蛋白质18%~20%,脂肪30%~35%

    B蛋白质15%~18%,脂肪25%~30%

    C蛋白质12%~15%,脂肪25%~30%

    D蛋白质12%~15%,脂肪30%~35%

  • 1. 社区动员主要涉及哪几个方面的工作()。

    A社区卫生专业人员参与

    B动员非政府组织的参与

    C动员领导部门积极参与

    D促使社区人群主动参与营养工作

    E加强部门之间的沟通、协调和合作

  • 2. 不利于钙吸收的因素包括()。

    A草酸

    B脂肪

    C碱性磷酸盐

    D过多的膳食纤维

    E乳糖

  • 3. 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有()。

    A蛋白质

    B乳糖

    C长链多不饱和脂肪酸

    D脂肪

    E乳铁蛋白

  • 1. 必需氨基酸:
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 转化可形成维生素A效率最高的胡萝素是________。
  • 2. 食品营养强化
  • 3. 食物蛋白质消化率