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2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月19日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：894

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月19日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 红茶属于半发酵茶。（）

    A对

    B错

  • 2. 腰臀比(WHR)男性＞0.8.女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。（）

    A对

    B错

  • 3. 工作性质，—般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）经日光中紫外线照射转变而成。

    A25-（OH）D2

    B7-脱氢胆固醇

    C吡哆醇

    D糖醇

  • 2. 食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。

    A长链脂肪酸

    B中链脂肪酸

    C短链脂肪酸

    D乳糜微粒

  • 3. 为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（）g。

    A30

    B35

    C40

    D50

  • 1. 豆类的营养特点有（）。

    A蛋白质含量较高

    B丰富的B族维生素

    C碳水化合物多为不消化成分

    D脂肪含量中等

    E少量的膳食纤维

  • 2. 影响维生素A吸收的因素包括（）。

    A胆汁

    B维生素E

    C卵磷脂

    D服用矿物油

    E服用矿物质

  • 3. 产热营养素或热源质有（）。

    A蛋白质

    B碳水化合物

    C脂肪

    D维生素

    E矿物质

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（　　）。
  • 2. 李某，男，72岁，退休，下表是其一餐食谱，请计算该食谱提供的营养成分，并进行初步评价。李某一餐食谱
  • 3. 多环芳烃类（PAH）
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