2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月14日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:301

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月14日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄入。()

    A

    B

  • 2. 蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。()

    A

    B

  • 3. 我国目前制订卫生要求中,熏烤食品中BP含量不应超过10μg/kg。()

    A

    B

  • 1. 维生素C参与的羟化反应不包括()。

    A促进胶原合成

    B促进类固醇羟化

    C促进铁吸收

    D促进神经递质合成

  • 2. 硒在人体组织与器官中含量相对最高的为()。

    A肝脏

    B肾脏

    C胰脏

    D脂肪

  • 3. 在你上班的时候,有个非常要好的朋友突然来找你,通常你会(  )。

    A安排朋友先到某个地方等自己,利用工作间隙去找他

    B告诉朋友自己在工作,另约时间见面

    C放下手头的工作,去见朋友

    D向领导反映真实情况,征得领导同意之后再去见朋友

  • 1. 影响人体基础代谢的因素包括()。

    A体表面积

    B年龄

    C性别

    D寒冷

    E内分泌

  • 2. 氨基酸按化学结构式可分为()。

    A脂肪族氨基酸

    B杂环族氨基酸

    C必需氨基酸

    D芳香族氨基酸

    E非必需氨基酸

  • 3. 关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,正确的是()。

    A二呋喃环末端有双键的毒性大

    B不耐热,一般烹调方法可以破坏

    C在紫外光照射下产生荧光

    D皆溶于水

    E在碱性条件下,其内酯环易破坏

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 简述血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义。
  • 2. 某幼儿,女,3岁,出生体重3.0kg,出生身长52cm,目前体重14kg,目前身长95cm。做出对其营养需要的估计,并设计该幼儿的一日食谱。
  • 3. 维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高(  )。