考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1208
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》5月12日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A密度较大
B密度很大
C黏度极小
D密度较小
A造型
B摆碟
C色彩
D意境
A待凉后
B在温热时
C趁热
D在冷却后
A有目的
B有条件
C有计划
D有目标
E有组织
A煎
B蒸
C水煮
D炒
E炸
A凉水
B开水
C冷水
D温水
E沸水