2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月8日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1532

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月8日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 杏仁中含有杏仁酚、柿子中所含的柿胶酚可引起溶血性贫血、消化性贫血、消化不良等疾病。()

    A

    B

  • 2. 由于孕期妇女体内雌激素水平提高,导致其钙吸收率减少。因此,为了保障胎儿获得充足的钙,必须增加钙的摄入量。()

    A

    B

  • 3. 维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。()

    A

    B

  • 1. 化学性食物中毒包括()。

    A有机磷农药中毒

    B副溶血弧菌食物中毒

    C肉毒梭菌素食物中毒

    D含氰苷类植物中毒

  • 2. 同等重量的以下食物能量最高的是()。

    A大米

    B豆腐

    C玉米(鲜)

    D南瓜

  • 3. 道德()

    A是一种特殊的行为规范

    B是讲行为“应该”怎样和“不应该”怎样

    C在生活中处处可见

    D只是对少数人而言

  • 1. 肥胖发生原因与()有关。

    A遗传

    B生活方式

    C脂肪代谢障碍

    D能量平衡失调

    E膳食

  • 2. 鱼类的营养学特点是()。

    A含有丰富的维生素C

    B钙的吸收率较畜禽肉高

    C鱼油是维生素D的重要来源

    D经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏

    E淡水鱼中的碘含量也很高

  • 3. 含淀粉丰富的食物有()。

    A肉类

    B奶类

    C粮谷类

    D薯类

    E蛋类

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 试述怎样进行社区营养教育?
  • 2. 营养师进行了一次定量频率法膳食调查。调查结果见下表: 1.计算各种食物的食用量。
    2.对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。
  • 3. 某位家长带3岁小孩前来咨询,患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”,肋下缘外翻,胸部前凸成鸡胸,脊柱后凸成驼背,腹肌软弱无力,腹胀。请根据以上情形回答问题:1.该儿童可能患有什么营养缺乏疾病?2.建议到医院做什么检查来确定?3.建议补充的含相关营养素丰富的动物性食物、植物性食物和减少食用的食物。4.其他增加营养素摄人的方法。5.建议药物补充的方法。