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2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月4日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：499

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月4日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。（）

    A对

    B错

  • 2. 公共营养师的职业守则是对其品德、纪律、责任、目标的要求。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（）

    A对

    B错

  • 1. 乳母对铁的需要主要是为了（）。

    A预防婴儿缺铁性贫血

    B供绐婴儿生长需要

    C恢复孕期铁丢失

    D胎儿铁储备

  • 2. 铁过量可导致中毒，急性中毒主要症状为（）。

    A损害认知能力

    B消化道出血

    C肝纤维化

    D肝硬化

  • 3. 关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。

    A食物种类齐全，品种多样

    B多食含钙丰富的食品，如奶类

    C供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋

    D摄入足够的新鲜蔬菜和水果

  • 1. 动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（）。

    A蛋白质

    B脂类

    C矿物质

    D碳水化合物

    E脂溶性维生素

  • 2. 维生素A缺乏病的预防措施包括（）。

    A对易感人群进行检测

    B多摄入胡萝素卜丰富的食物

    C长期多量摄入维生素A制剂

    D对维生素A缺乏地区进行营养干预

    E多摄入富含维生素A的食物

  • 3. 2002年中国居民营养与健康现状调查结果表明微量营养素缺乏仍是城乡普遍存在的问题，其中（）缺乏最为突出。

    A钙

    B铁

    C维生素E

    D维生素A

    E锌

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 系统
  • 1. 凡占人体内占总重量大于________的矿物质称为常量元素。
  • 2. 学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（　　）g。
  • 3. 定性膳食频率法常常应用于何种情况?
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