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2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月29日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1407

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月29日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 年龄越小，蛋白质脂肪供能占的比例相应减少。（）

    A对

    B错

  • 3. 考虑产褥期妇女的身体状况，膳食应以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入。（）

    A对

    B错

  • 1. 山药的血糖生成指数高于（）。

    A胡萝卜

    B南瓜

    C葡萄

    D香蕉

  • 2. 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但（）难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳。

    A维生素A

    B维生素B

    C维生素C

    D维生素D

  • 3. 社会主义职业道德的一个重要内容是（　　）。

    A树立社会主义劳动态度

    B为人民服务

    C集体主义

    D建立新的人际关系

  • 1. 不利于钙吸收的因素包括（）。

    A草酸

    B脂肪

    C碱性磷酸盐

    D过多的膳食纤维

    E乳糖

  • 2. 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（）。

    A蛋白质

    B乳糖

    C长链多不饱和脂肪酸

    D脂肪

    E乳铁蛋白

  • 3. 下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（）。

    A高碳水化合物

    B高膳食纤维

    C低动物脂肪

    D低盐

    E奶摄人量较高

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 系统
  • 1. 宏量营养素供能比及营养素摄入量评价
  • 2. 食物蛋白质生物学价值
  • 3. 中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是（　　）。
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