考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1208
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》4月28日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A有秩序
B多样统一
C主次分明
D典雅庄重
A按剂量下出多个剂子
B一次下3个剂子
C一次下10个以上剂子
D一次只能做出一个剂子
A猪肉
B狗肉
C羊肉
D牛肉
A煎
B蒸
C水煮
D炒
E炸
A夹沙布丁
B焦糖布丁
C圣诞蛋糕
D圣诞布丁
E奶油布丁
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收