考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:513
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》4月26日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A单相触电
B两相触电
C接触电压触电
D跨步触电
A微火
B小火
C中火
D旺火
A原料
B制法
C质感
D口味
A多样化
B方便食用
C规格较小
D形式自由
A一布多用
B切配、烹调双盘制
C刷洗干净的案板立放
D新老油分装
E用手勺品尝菜肴
F对着食品打喷嚏
A物理因素
B化学因素
C环境因素
D生物学因素