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2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月23日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：683

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月23日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（）

    A对

    B错

  • 2. 胃肠腔内的压力低于毛细血管时，水分和其他物质就可以滤入血液。（）

    A对

    B错

  • 3. 应将营养知识纳入小学的教育内容，使学生懂得平衡膳食的原则，从幼年开始培养良好的饮食习惯。（）

    A对

    B错

  • 1. 维生素E的良好来源为（）。

    A植物油

    B肉类

    C蔬菜类

    D水果

  • 2. 下列的糖类中哪个属于非淀粉多糖？（）

    A半纤维素

    B山梨醇

    C糖原

    D直链淀粉

  • 3. 《公民道德建设实施纲要》颁布于（　　）。

    A2000年

    B2001年

    C2002年

    D2003年

  • 1. 水平衡调节的影响因素包括（）。

    A胰腺

    B口渴中枢

    C抗利尿激素

    D肾脏

    E习惯

  • 2. 氨基酸按化学结构式可分为（）。

    A脂肪族氨基酸

    B杂环族氨基酸

    C必需氨基酸

    D芳香族氨基酸

    E非必需氨基酸

  • 3. 下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（）。

    A控制能量，控制体重

    B高纤维、高营养、低盐膳食

    C控制脂肪和奶类的摄入量

    D增加大豆类食品的摄入

    E补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 计算食物血糖生成指数时，常用（　　）作为比较基准。
  • 2. 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。 1．试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
    2．已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么?
  • 3. 简述碘缺乏病的表现。
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