2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月23日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：683
试卷答案：有
试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月23日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（）
A对
B错
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2. 胃肠腔内的压力低于毛细血管时，水分和其他物质就可以滤入血液。（）
A对
B错
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3. 应将营养知识纳入小学的教育内容，使学生懂得平衡膳食的原则，从幼年开始培养良好的饮食习惯。（）
A对
B错
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1. 维生素E的良好来源为（）。
A植物油
B肉类
C蔬菜类
D水果
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2. 下列的糖类中哪个属于非淀粉多糖？（）
A半纤维素
B山梨醇
C糖原
D直链淀粉
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3. 《公民道德建设实施纲要》颁布于（ ）。
A2000年
B2001年
C2002年
D2003年
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1. 水平衡调节的影响因素包括（）。
A胰腺
B口渴中枢
C抗利尿激素
D肾脏
E习惯
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2. 氨基酸按化学结构式可分为（）。
A脂肪族氨基酸
B杂环族氨基酸
C必需氨基酸
D芳香族氨基酸
E非必需氨基酸
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3. 下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（）。
A控制能量，控制体重
B高纤维、高营养、低盐膳食
C控制脂肪和奶类的摄入量
D增加大豆类食品的摄入
E补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等
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1. 系统
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2. 糖尿病
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3. 必需氨基酸：
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1. 计算食物血糖生成指数时，常用（ ）作为比较基准。
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2. 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。
1．试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
2．已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么?
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3. 简述碘缺乏病的表现。
